Cena a la chilena con Pete

Creo que fue una de las veces en que más me he esforzado por cocinar comida chilena. Esta invitación estaba extendida ya hace un mes....mi idea era cocinar algún plato típico e invitar a mi amigo Pete a cenar. El menú: pisco sour, charquicán, mote con huesillos y de bajativo piscola. Según Pete estaba riiiicooo...
Lo que se pronosticaba más difícil fue encontrar los ingredientes, sin embargo me pasaron un súper buen dato de una tienda llamada Casa Ibérica en donde efectivamente encontré el mote, los huesillos, ají chileno, entre otras cosas.

Piscolitas